粽子口感描述作文
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粽子口感描述作文1
每年的农历五月初五，是我国传统节日之一——端午节。在这一天，人们吃粽子、赛龙舟，以纪念抱石饮恨汨罗江的屈原。而我们小孩子到了这一天，最爱吃粽子啦。
粽子在各个地区的形状和味道都各不相同：有三角北京粽、长条广东粽；苏州嘉兴等地的四角江南粽、四川方形辣粽等等，有甜的有咸的，有清淡的，有带腌肉蛋黄的，南北风味不尽相同。我从小吃惯了棱锥形的客家粽。初到广东时，一见到那长得像龙舟似的长粽子，心里暗暗吃了一惊。一口咬定这种粽子肯定不好吃。
端午节那天，奶奶端上了一盘长长的粽子，上面沾满了好多小水珠，凌乱的线绑在粽叶上，乍一眼看过去就不好看，我便皱起了眉头。可一剥开那层叶子，一股清香扑鼻而来，只见白白的糯米混着几颗红红的豆子，藏在里面的肉时不时地探出个小脑袋。再走近一闻，粽叶的清香，还有淡淡的米香顿时勾起了我的食欲。
于是，我忍不住夹起半条粽子，迫不及待地想往嘴里塞。“别噎着啦，”姐姐说，“把它分成几段再吃，这样容易吞下去而且口感更好。”我急忙把粽子分成几个小段，“啊乌”一口便把其中的一块放进了嘴里。
轻轻一咬，软软的米黏黏的，原汁原味，豆子香喷喷的，肥肉带着油水的味儿，瘦肉柔韧有嚼劲……美美的香味瞬间“俘虏”了我的味蕾。我很快吃完了半条，又忍不住再吃了半条，又半条……直到肚子里“粽满为患”，才依依不舍地放下筷子。我心想：果然是人不可貌相，海水不可斗量啊。粽子的好坏可不能只看外表包装就轻易妄断的呀！
“奶奶，这么好吃的粽子是怎么做的呀？”吃完后，我好奇地问。“哦，那很简单的。我来示范给你看看。首先，你要把米、豆子和肉都准备好，然后这样把粽叶的形状搞好，再把他们依次放进去，然后再把叶子裹起来，最后用绳子或者竹片把粽子扎好。
这一步一定要扎好呀，一定要扎牢，不然一下锅就散了可不好，或者里面的糯米松松散散也不好哟……弄好后，用大锅煲上它一晚就可以啦！”
看到奶奶三两下就完成一个，我立马兴致勃勃“捋起袖子”来想试一试。可事实上，这哪有奶奶说的那么简单呀，我试了好几次都没有包成一个粽子，只好败下阵来。看着奶奶那认真而又渗满了汗水的'脸，我突然体味出了一种比粽叶还要更加清甜的味道——这也许就是家的味道吧。
粽子口感描述作文2
描写包粽子的作文篇
两千多年前，伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流，两千多年后，五月初五成了传统节日——端午节，大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。
包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。
这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。我开始学的时候，总是把四个角弄歪了，不是成了六个角，就是揉成一团球了。
奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这，这能叫粽子吗？你让细线系在什么地方啊？”
我晕！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，怎么这世界上就没有圆粽子呢？
包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。
等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了。
今年端午节，我学会了包粽子，品尝到自己劳动的果实，那感觉不是一般的甜蜜。
粽子口感描述作文3
在我家里几乎一年四季都可以吃粽子，端午节吃粽子这事儿对我们来在说可一点也不稀奇。
“我讨厌吃粽子，它总是软绵绵的，我最讨厌吃这种容易塞牙缝，把牙齿给粘住的东西。”这是我在幼时常常抱怨的话，因为吃粽子实在太麻烦了，连看都不想看一眼，现在是好多了，但是我还是不愿去剥。
外婆以前经常把半成品的粽叶从市场里买回来，亲自制作粽叶，调出一种味道适中的糯米，包粽子给我吃。粽子实在大，以致我一个粽子要被我拖到中午，才能够吃完。我不喜欢吃粽子，粽子一吃完，几乎晚饭都吃不下了，还容易噎住，吃粽子成了我一时的难关，成天想着如何让我可以不用再吃可恨的粽子。
但是，年复一年，外婆年纪大了，也不常给我做好吃的粽子了。以前，不爱吃粽子的我，渐渐爱上了粽子，爱上了粽子那种独特的味道。可是，吃粽子的机会却越来越少了，我妹出生后，一年大概只会有一两次亲自吃粽子，有时就算到了端午节也不再吃了。而粽子也不再是自己家里做的了，常常是从外面买的。在也吃不出过去熟悉的粽子味道了。
我开始学习制作粽子，但是做粽子可不是什么美差，过程复杂极了，要么是粽叶坏了，要么是糯米漏出来了，而且，我是吃过好几次粽子，但也不知晓粽叶到底是什么。因为每天早晨起来时，糯米、板栗与肉在碗里等着我，而那粽叶老早扔到垃圾桶里了。有一段时间还以为是糯米直接丢进锅里煮的。只是隐隐约约认为那是一种很大的叶子，有几次在老家时听别人说的。
现在，我可见着了。那不过是箬叶罢了，刚开始是墨绿的。接着，用刷子使劲刷，用水去冲，循环操作。那声音有点像毛刷刷衣服的声音“唰唰唰”。
即使力用大了，那叶子也韧性十足，毫无要崩裂的迹象。最后再将叶子晒干，大概要晒上两三天的光景，叶子中的水分才会差不多干透，就可以用来包粽子了。
因为，只有晒干了，叶子中的香味才会真正激出来，发出一种又让人的植物芳香，诱人的粽叶味道。这样把糯米裹进去蒸后，糯米才会拥有叶子的味道，而使得肥肉中那些的油榨到板栗与糯米里，而瘦肉更加鲜嫩美味，味道刚刚好。
那可就是粽子，我思念已久的难忘的粽子味道，何时，我能在吃上粽子啊，外婆亲手包的粽子。
