纯种大红袍有几个品系

时间:2024-02-28 12:27:36
纯种大红袍有几个品系

纯种大红袍有几个品系

纯种大红袍有几个品系?大红袍属乌龙茶,品质优异,而纯种大红袍属于大红袍的其中一个品种,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香味浓郁,有很多品系,下面讲讲纯种大红袍有几个品系。

  纯种大红袍有几个品系1

纯种大红袍品种

大红袍四大品种为母树大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍,母树大红袍为武夷山九龙窠石壁上6株母树制成的大红袍。

纯种大红袍是无性繁殖栽培品种制成的茶品,拼配大红袍是两种以上的岩茶拼配制成,而商品大红袍是将武夷岩茶与大红袍视为等同的茶品。

纯种大红袍是母树大红袍里的其中一个品系,是母树大红袍中的第二棵,就它一个品系。纯种大红袍是要达到二个条件才生长出来的,要有着母树大红袍的基因,还对生长的环境有一定的要求。

茶不仅是因品种出名,还要对于采摘后面的加工也要严苛处理,这样的茶才会更加喜爱。

纯种大红袍属于乌龙茶类,可以用香味和茶色来辨别大红袍的好坏。泡着闻到了奶香和花香,保持的香气越久,大红袍就越好。大红袍泡出的颜色出现橙黄色,并且比较清澈,这两点都达到了,说明你买到了好茶哦。

大红袍分为哪几种

1、纯种大红袍:

纯种大红袍是需要单独采摘、加工而成的。因为是无性繁殖,所以是没有几代延续的,直到现在大都是进行嫁接后的,在母树大红袍中比较常见的,也是人们认可的好的大红袍,在采摘加工中要严格要求,这样大红袍泡起来才好喝。

2、商品大红袍:

商品大红袍是现在市场上比其他大红袍产量最多的,也是经常见到的。但是商品大红袍的质量参差不齐,按照国家的标准分成了三个等级,分别是特级、一级、二级。

  纯种大红袍有几个品系2

大红袍分为四大品种:雀舌,北斗,奇丹,商品大红袍,其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖的后代,而奇丹与九龙窠大红袍母树中的`2号株、6号株同源,是真正的大红袍,商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

大红袍的等级

1、特级大红袍

春季采摘的大红袍级别是最好的,春茶时节一般无病虫危害,也不使用农药,茶叶无污染,所以这个时节的茶往往是一年中茶叶品质最佳的。

茶叶外形紧实,香气浓长幽远,滋味醇厚甘爽。

2、一级大红袍

夏天采摘的大红袍适逢炎热天气,虽然茶树新梢生长迅速,但也容易老化。茶叶中氨基酸、维生素含量减少,使得香气不及春茶浓烈;而花青素、咖啡碱、茶多酚含量增加,又使茶叶口感稍微苦涩,因此品质稍逊于特级大红袍。

3、二级大红袍

秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量不足,采摘的大红袍茶叶通畅较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采收,茶叶营养有所缺失,因此不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠佳,叶色较黄。

大红袍的等级特点

1、母树大红袍

母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠石壁上的那个母树大红袍,九龙窠位于武夷山风景名胜区内,这六棵母树也是到武夷山游玩的游客必去的景点!

现如今母树大红袍也早已停止采摘。

2、纯种大红袍

第二个,大红袍指的是纯种大红袍,也就是从母树上的某一品系进行单独无性繁殖栽培而形成的品种,母树大红袍因为它含有三个品种:奇丹、北斗和雀舌,那么现在比较公认的是奇丹,也就是把奇丹看作为纯种大红袍。

3、拼配大红袍

第三个是拼配大红袍,也就是由两种以上的武夷岩茶按照优势互补的原则拼配出的、口感更佳的拼配大红袍,也叫商品大红袍。

4、商品大红袍

第四个就是武夷岩茶的公共品牌,因为大红袍的知名度比较高,2006年开始武夷山市委、市政府为了更好地推广武夷岩茶,决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌。

也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名,作为一个公共品牌,大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系,这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因。

大红袍的特级特征

1、特级大红袍

春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中茶叶品质最佳的。

所以众多顶级名茶均出自春茶前期。

外形:紧结、壮实、稍扭曲、匀整;色泽带宝色或油润;香气锐、浓长或幽、清远;滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。

2、一级大红袍

夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。

茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。

夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加,从而使滋味稍微苦涩,品质稍逊于特级大红袍。

外形:紧结、壮实、较匀整;色泽稍带宝色或油润;香气浓长或幽、清远;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

3、二级大红袍

秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。

特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。

所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

外形:紧结、较壮实、较匀整;色泽油润、红点明显;香气幽长;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色金黄清澈、明亮;叶底较软亮、较匀齐、红边较显。

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